ทำไม “ซองกันชื้น” ถึงทำให้อาหารคงสภาพเดิมได้นานขึ้น

ความชื้นในอากาศมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหาร โดยเฉพาะอาหารแห้ง เช่น ขนมอบ ข้าวเกรียบ ถั่วอบกรอบ และธัญพืช หากสัมผัสกับอากาศที่มีความชื้นสูง อาหารเหล่านี้จะสูญเสียความกรอบ เหนียว อ่อนตัว หรืออาจแน่กว่านั้น คือเกิดเชื้อราและการเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร จนทำให้เสียรสชาติและอันตรายต่อผู้บริโภค

เพราะความชื้นซ่อนอยู่ทุกที่

แม้เราจะเก็บอาหารไว้ในถุงหรือกล่องที่ปิดสนิท แต่วัสดุบรรจุภัณฑ์บางชนิด เช่น พลาสติกบางชนิดหรือกล่องกระดาษ อาจยังปล่อยให้ความชื้นซึมผ่านเข้ามาได้ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เราต้องควบคุมความชื้น

กลไกการดูดความชื้น

ซองกันชื้น หรือที่เรียกว่า สารกันชื้น (Desiccant) มีหน้าที่ดูดซับไอน้ำในอากาศที่อยู่ภายในบรรจุภัณฑ์ โดยจะเก็บความชื้นไว้ภายในตัว ทำให้สินค้าในบรรจุภัณฑ์แห้ง และช่วยรักษาคุณภาพของอาหารไม่ให้เสื่อมลงก่อนเวลาอันควร

วิธีเลือกใช้ซองกันชื้นให้เหมาะสมกับสินค้า

1. เลือกพิจารณาจากประเภทสินค้า
   • เพราะสินค้าแต่ละประเภทมีความไวต่อความชื้นต่างกัน ฉะนั้นเราต้องเข้าใจบริบทของสินค้าตัวเองว่าปัญหาคืออะไร
2. เลือกซองกันชื้นที่ได้มาตรฐาน Food Grade
   • สำหรับสินค้าประเภทอาหาร ไม่มีเหตุผลอื่นเลยที่เราจะไม่เลือกใช้ซองกันชื้นที่เป็นมาตรฐาน Food Grade เพื่อความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และความเชื่อมั่นของแบรนด์
3. การขอคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ
   • การขอคำแนะนำจากผู้เขี่ยวชาญเป็นทางลัดประหยัดเวลาที่เหล่าผู้ประกอบการไม่ต้องเสียเวลาไปนั่ง ลองผิด ลองถูกด้วยตัวเอง เพราะการจะใช้ซองกันชื้นแต่ละประเภทให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดจำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้หลานยด้านแต่หลัก ๆ มี 3 ด้านด้วยกันคือ
     • ความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้ประเภทซองกันชื้นให้เหมาะสม
     • ความรู้เกี่ยวกับประเภทสินค้าที่ใช้ร่วมกับซองกันชื้น
     • ความรู้เกี่ยวกับใช้เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับวัตถุประสงค์

สรุป

ซองกันชื้นซองเล็ก ๆ ที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยยืดอายุสินค้า คงความสดใหม่ และป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มคุณภาพสินค้าให้ยาวนานขึ้น การเลือกใช้ซองกันชื้นถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สะดวก รวดเร็ว และเข้ากับธุรกิจทุกระดับ

โก-เคียวได เราเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซองกันชื้นและซองดูดออกซิเจนที่ได้มาตรฐาน Food Grade และได้รับอนุมัติขึ้นทะเบียนตำหรับอาหาร (อย.)

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Tel 094-820-5260 | Facebook Go-kyodai | LINEOFFICIAL

Go-kyodai Co., Ltd.